V úterý 12. prosince jsme se zúčastnili zajímavé exkurze v Entrée Restaurant. Naší skupiny se ujala paní manažerka. Seznámila nás historií, folozofií a konceptem restaurace. Manažerka nám také vysvětlila, jaká jsou kritéria pro výběr personálu, jak se vytváří a aktualizuje jídelní lístek, a jak se hodnotí spokojenost zákazníků. Poté jsme měli možnost prohlédnout si kuchyň, sklad, přípravnu a jídelnu restaurace. Bylo úžasné vidět, jak se používají moderní technologie a zařízení, také jak všichni spolupracují. Děkujeme paní učitelce Kolaříkové a Zvoníčkové, třída 2. G.
