Žáci 2.ročníku oboru číšník/servírka poznávali v lednu kouzla složité obsluhy. Během měsíce praktické výuky si vyzkoušeli tradiční flambování palačinek „Crêpes Suzette“, míchání nealkoholického nápoje Mojito, namíchali ovocný i zeleninový salát před zraky hostů. Také se naučili dranžírovat pstruha, nabízet a podávat předkrmy i aperitivy.
Kuchaři a kuchařky se mezitím na své praxi seznamovali s novými zrekonstruovanými prostory cvičné kuchyně. Každý žák má svůj prostor pro přípravu 3chodového menu, zakončeného sladkým dezertem v podobě věnečků, tvarohových šátečků s povidly a různých řezů.
Byl to úspěšný měsíc!
